Poivrons remplis d'épinards et de paneer

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Coupez les tiges de 4 poivrons et enlevez les graines et les membranes.

3. 3

   Dans un blender, mixez 200g d'épinards, 100g de paneer, 1g d'ail et 0,5g de noix de muscade.

4. 4

   Chauffez 10ml d'huile dans une poêle à feu moyen (180°C).

5. 5

   Ajoutez 1g de graines de cumin et laissez-les grésiller pendant quelques secondes.

6. 6

   Ajoutez le mélange épinards-paneer et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.

7. 7

   Remplissez chaque poivron avec le mélange épinards-paneer et recouvrez de 20g de fromage mozzarella râpé.

8. 8

   Faites cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.