Poivrons remplis d'épinards et de paneer

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C. Coupez les têtes de 4 poivrons et enlevez les graines.

2. 2

   Dans un blender, mélangez 200g d'épinards, 100g de paneer, 10g de garam masala, 5g de poudre de cumin, 5g de poudre de coriandre et 2.5g de piment de Cayenne.

3. 3

   Mixez jusqu'à lisse, puis mélangez 10g de coriandre fraîche hachée et 10g de jus de citron.

4. 4

   Remplissez chaque poivron avec la mixture d'épinards et placez dans un plat à cuire.

5. 5

   Arrosez avec 10g d'huile d'olive et faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que tendre et légèrement doré.

6. 6

   Servez chaud, garni de coriandre fraîche.