Poivrons remplis d'agneau et d'épinards

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Coupez les têtes de 4 poivrons et enlevez les graines et les membranes.

3. 3

   Dans un bol, mélangez 200g d'agneau cuit, 100g d'épinards frais, 50g de fromage de chèvre écrasé, 10g d'huile d'olive et 5g de sel.

4. 4

   Remplissez chaque poivron avec le mélange d'agneau.

5. 5

   Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et faites cuire pendant 25 minutes.

6. 6

   Enlevez le papier aluminium et faites cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.