Poitrine de poulet saisie dans une poêle avec sauce au beurre de citron

Préparation

1. 1

   Chauffez 20g de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez 4 poitrines de poulet sans os et sans peau et faites cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. 2

   Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté. Ajoutez 20g de jus de citron, 10g de persil frais haché et 5g de poudre d'ail dans la poêle. Remuez pendant 1 minute.

3. 3

   Ajoutez 20g de beurre dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4. 4

   Pour servir, placez la poitrine de poulet saisie dans la poêle avec la sauce au beurre de citron et 100g d'asperges vapeur.