Poitrine de poulet saisie dans une poêle avec risotto aux champignons
Ce risotto aux champignons crémeux associé à une poitrine de poulet saisie dans une poêle offre un repas riche et satisfaisant. Avec 36g de protéines par portion, c'est une excellente option pour les amateurs de fitness. La combinaison de saveurs et de textures offre une expérience culinaire délicieuse.
Calories
528
kcal
Protéines
36
g
Glucides
41
g
Lipides
28
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Poitrine de poulet
- 20 g Huile d'olive
- 100 g Champignons
- 10 g Beurre
- 100 g Riz Arborio
- 300 ml Bouillon de légumes
- 20 g Fromage Parmesan
- 10 g Vin blanc
Préparation
- 1
Chauffez 20g d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir 120g de poitrine de poulet jusqu'à brunissement des deux côtés.
- 2
Transférez le poulet au four et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
- 3
Dans une poêle séparée, faites sauter 100g de champignons tranchés dans 10g de beurre jusqu'à tendreté.
- 4
Ajoutez 100g de riz Arborio et faites cuire pendant 1 minute.
- 5
Ajoutez progressivement 300ml de bouillon de légumes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- 6
Mélangez 20g de fromage Parmesan râpé et 10g de vin blanc.
- 7
Servez la poitrine de poulet avec le risotto aux champignons.
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