Poitrine de poulet grillée avec salsa d'avocat

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. 2

   Assaisonnez 120g de poitrine de poulet avec 2g de sel et 1g de poivre noir.

3. 3

   Faites griller la poitrine de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 74°C.

4. 4

   Épluchez et coupez 150g d'avocat en petits morceaux.

5. 5

   Mélangez l'avocat avec 20g d'oignon rouge, 20g de coriandre et 20g de jus de citron.

6. 6

   Ajoutez 1g de sel et 1g de poivre noir au mélange d'avocat.

7. 7

   Remuez bien pour combiner.

8. 8

   Laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.