
Poitrine de poulet grillée avec salsa d'avocat
Un plat frais et savoureux mettant en vedette une poitrine de poulet grillée, servie avec un accompagnement de salsa d'avocat crémeuse. Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et est riche en protéines, en graisses saines et en fibres. Elle est parfaite pour les amateurs de fitness et les personnes à la recherche d'un repas léger et rafraîchissant. L'avocat fournit une bonne source de graisses monoinsaturées.
Calories
455
kcal
Protéines
36
g
Glucides
10
g
Lipides
26
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Poitrine de poulet
- 150 g Avocat
- 20 g Oignon rouge
- 20 g Coriandre
- 20 g Jus de citron
- 3 g Sel
- 2 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- 2
Assaisonnez 120g de poitrine de poulet avec 2g de sel et 1g de poivre noir.
- 3
Faites griller la poitrine de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 74°C.
- 4
Épluchez et coupez 150g d'avocat en petits morceaux.
- 5
Mélangez l'avocat avec 20g d'oignon rouge, 20g de coriandre et 20g de jus de citron.
- 6
Ajoutez 1g de sel et 1g de poivre noir au mélange d'avocat.
- 7
Remuez bien pour combiner.
- 8
Laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
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