Poitrine de Poulet Grillée avec Quinoa et Légumes Rôtis
Appréciez la poitrine de poulet grillée tendre associée au quinoa et à un mélange coloré de légumes rôtis. Ce plat est non seulement visuellement attrayant, mais il offre également un apport nutritionnel important, avec 37g de protéines par portion. Inspiré de la cuisine méditerranéenne, il est idéal pour les personnes soucieuses de leur santé et recherchant un repas équilibré. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera rassasié et énergisé.
Calories
547
kcal
Protéines
37
g
Glucides
31
g
Lipides
22
g
Ingrédients(1 portions)
- 250 g Poitrine de Poulet sans Os
- 150 g Quinoa
- 100 g Légumes Variés
- 20 g Huile d'Olive
- 5 g Sel
- 2 g Poivre Noir
- 1 g Thym Séché
- 300 ml Eau
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à 200°C.
- 2
Assaisonnez 250g de poitrine de poulet avec 5g de sel, 2g de poivre noir et 1g de thym séché.
- 3
Faites griller le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 74°C.
- 4
Pendant que le poulet cuit, mélangez 150g de quinoa avec 300ml d'eau dans une casserole et portez à ébullition.
- 5
Réduisez le feu à bas, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
- 6
Mélangez 100g de légumes variés (poivrons, courgettes, tomates cerises) avec 20g d'huile d'olive, 2g de sel et 1g de poivre sur une plaque de cuisson.
- 7
Faites rôtir au four à 220°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- 8
Laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher en morceaux de 5mm d'épaisseur.
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