Poitrine de poulet grillée avec quinoa et haricots verts vapeur
Poitrine de poulet tendre et juteuse grillée à la perfection, servie avec un côté de quinoa nutritif et de haricots verts vapeur. Ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'une source de protéines maigres et de glucides complexes. Le quinoa fournit un apport en fibres et en minéraux, tandis que les haricots verts ajoutent une dose de vitamines et d'antioxydants. Idéal pour un repas après l'entraînement ou un dîner sain.
Calories
437
kcal
Protéines
36
g
Glucides
29
g
Lipides
17
g
Ingrédients(4 portions)
- 1200 g Poitrine de poulet sans os ni peau
- 150 g Quinoa
- 200 g Haricots verts
- 20 g Jus de citron
- 20 g Huile d'olive
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- 2
Assaisonnez 4 poitrines de poulet sans os ni peau avec du sel, du poivre et 10g d'huile d'olive.
- 3
Faites griller les poitrines de poulet pendant 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 4
Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 5
Faites cuire à la vapeur 200g de haricots verts pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Dans un petit bol, fouettez 20g de jus de citron frais et 10g d'huile d'olive.
- 7
Versez la vinaigrette au citron sur le quinoa cuit et les haricots verts vapeur.
- 8
Tranchez les poitrines de poulet grillées et servez avec quinoa et haricots verts.
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