Poitrine de poulet grillée avec quinoa et brocolis

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 200°C. Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.

2. 2

   Faites griller la poitrine de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 74°C.

3. 3

   Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.

4. 4

   Faites vapeur 200g de fleurets de brocolis pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez 10g d'ail et faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

6. 6

   Pressez 20g de jus de citron frais sur la poitrine de poulet grillée.

7. 7

   Tranchez la poitrine de poulet grillée en morceaux de 5mm d'épaisseur.

8. 8

   Servez la poitrine de poulet avec du quinoa et du brocolis vapeur sur le côté.