Poitrine de Poulet Grillée avec Quinoa au Citron et aux Herbes
Ce plat combine la protéine maigre de la poitrine de poulet grillée avec la saveur lumineuse du citron et des herbes. Inspiré de la cuisine française, c'est une option saine et savoureuse pour un dîner en semaine. Avec 40g de protéines par portion, c'est idéal pour les amateurs de fitness. Le quinoa fournit une bonne source de fibres et de minéraux.
Calories
414
kcal
Protéines
40
g
Glucides
21
g
Lipides
10
g
Ingrédients(4 portions)
- 120 g Poitrines de poulet
- 150 g Quinoa
- 20 g Jus de citron
- 10 g Huile d'olive
- 10 g Feuilles d'herbes fraîches
- 2 g Feuilles de persil frais
- 1 g Sel
- 0.5 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- 2
Assaisonnez 4 poitrines de poulet avec du sel, du poivre et 10g de feuilles d'herbes fraîches hachées.
- 3
Faites griller les poitrines de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson complète.
- 4
Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 5
Mélangez 20g de jus de citron, 10g d'huile d'olive et 2g de feuilles de persil frais hachées avec le quinoa cuit.
- 6
Tranchez les poitrines de poulet grillées et servez avec le quinoa au citron et aux herbes.
- 7
Garnissez de persil supplémentaire si désiré.
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