Poitrine de poulet farcie aux épinards et au fromage de chèvre avec citron et herbes

Cette recette présente une poitrine de poulet moelleuse et savoureuse farcie d'un mélange d'épinards, de fromage de chèvre et d'herbes, puis cuite au four à la perfection. La combinaison de poulet riche en protéines, d'épinards riches en fibres et de vitamines et de minéraux des herbes fait un repas nutritif et satisfaisant. Il est parfait pour ceux qui recherchent un repas sain et facile à préparer, riche en protéines et en fibres.

45 min 4 portionsFacile

Calories

420

kcal

Protéines

Glucides

Lipides

Ingrédients(4 portions)

400 g poitrines de poulet
200 g épinards frais
100 g fromage de chèvre
10 g persil frais
10 g verdure de betterave
40 ml huile d'olive
30 ml jus de citron
2 g thym séché
5 g sel
2 g poivre noir
2 g paprika

Préparation

1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Aplatissez 4 poitrines de poulet et assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de paprika.
3
Dans un bol, mélangez 200g d'épinards frais, 100g de fromage de chèvre écrasé, 10g de persil frais haché et 10g de verdure de betterave hachée.
4
Farcissez chaque poitrine de poulet avec le mélange d'épinards et de fromage de chèvre.
5
Placez les poitrines de poulet farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et arrosez de 20ml d'huile d'olive.
6
Faites cuire au four à 200°C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que cuit.
7
Pendant que le poulet cuit, préparez une sauce au citron et aux herbes en mélangeant 30ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de thym séché.
8
Servez les poitrines de poulet avec la sauce au citron et aux herbes versée sur le dessus.

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