Poitrine de Poulet Farcie aux Épinards et au Feta
Ce plat inspiré de la Méditerranée présente une poitrine de poulet juteuse farcie d'un mélange savoureux d'épinards et de fromage feta. La combinaison de textures et de saveurs est sûre de plaire. Cette recette est idéale pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas riche en protéines. Le poulet fournit une source maigre de protéines.
Calories
320
kcal
Protéines
40
g
Glucides
5
g
Lipides
12
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g poitrines de poulet
- 100 g épinards frais
- 50 g fromage feta
- 3 g ail
- 20 ml huile d'olive
- 5 g thym séché
- 5 g sel
- 2 g poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Rincez 4 poitrines de poulet sans os et sans peau.
- 2
Dans un bol, mélangez 100g d'épinards frais hachés, 50g de fromage feta écrasé, 1 gousse d'ail émincée et 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 3
Faites une incision dans les poitrines de poulet et remplissez-les du mélange d'épinards et de feta.
- 4
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de thym séché.
- 5
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites dorer les poitrines de poulet farcies pendant 2-3 minutes de chaque côté.
- 6
Transférez le poulet sur une plaque de cuisson et faites-le cuire dans le four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 75°C.
- 7
Laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
- 8
Servez la poitrine de poulet avec un accompagnement de légumes rôtis ou une salade.
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