Poitrine de poulet croustillée aux herbes avec quinoa

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Rincez 150g de quinoa et faites cuire dans 300ml d'eau jusqu'à tendreté.

3. 3

   Hachez 20g de persil frais et 20g de basilic frais en petits morceaux.

4. 4

   Mélangez 20g d'huile d'olive, 10g de jus de citron et 5g de miel dans un bol.

5. 5

   Assaisonnez 4 poitrines de poulet sans os et sans peau avec du sel et du poivre.

6. 6

   Enrobez chaque poitrine de poulet avec le mélange d'herbes, en appuyant doucement pour adhérer.

7. 7

   Chauffez 10g d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé et faites revenir les poitrines de poulet pendant 5 minutes de chaque côté.

8. 8

   Transférez le poulet sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.