
Poitrine de poulet croustillée aux herbes avec quinoa
Poitrine de poulet tendre croustillée avec un mélange d'herbes fraîches, servie sur un lit de quinoa nutritif et de légumes vapeur. Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne et offre un mélange équilibré de protéines, de glucides complexes et de graisses saines. Avec environ 540 calories par portion, c'est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un dîner satisfaisant. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera rassasié et satisfait.
Calories
539
kcal
Protéines
43
g
Glucides
31
g
Lipides
24
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g Quinoa
- 300 ml Eau
- 20 g Persil frais
- 20 g Basilic frais
- 30 g Huile d'olive
- 10 g Jus de citron
- 5 g Miel
- 1200 g Poitrine de poulet sans os
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Rincez 150g de quinoa et faites cuire dans 300ml d'eau jusqu'à tendreté.
- 3
Hachez 20g de persil frais et 20g de basilic frais en petits morceaux.
- 4
Mélangez 20g d'huile d'olive, 10g de jus de citron et 5g de miel dans un bol.
- 5
Assaisonnez 4 poitrines de poulet sans os et sans peau avec du sel et du poivre.
- 6
Enrobez chaque poitrine de poulet avec le mélange d'herbes, en appuyant doucement pour adhérer.
- 7
Chauffez 10g d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé et faites revenir les poitrines de poulet pendant 5 minutes de chaque côté.
- 8
Transférez le poulet sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
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