Poitrine de poulet croustillante aux herbes avec quinoa et brocolis vapeur
Ce plat présente une poitrine de poulet tendre et juteuse croustillante avec un mélange d'herbes aromatiques, servie avec un quinoa nutritif et du brocolis vapeur. La combinaison offre un repas bien équilibré riche en protéines et en fibres. C'est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'une option de dîner saine. La croûte aux herbes ajoute une texture et une saveur délicieuses au poulet.
Calories
517
kcal
Protéines
37
g
Glucides
31
g
Lipides
20
g
Ingrédients(1 portions)
- 150 g Quinoa
- 300 ml Eau
- 20 g Huile d'olive
- 10 g Romarin frais
- 10 g Thym frais
- 5 g Poudre d'ail
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 120 g Poitrine de poulet
- 200 g Fleurets de brocolis
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Rincez 150g de quinoa et faites cuire dans 300ml d'eau jusqu'à tendreté.
- 3
Mélangez 20g d'huile d'olive, 10g de romarin frais haché, 10g de thym frais haché, 5g de poudre d'ail, sel et poivre.
- 4
Badigeonnez le mélange sur 120g de poitrine de poulet.
- 5
Placez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Faites cuire pendant 25 minutes jusqu'à dorure.
- 7
Faites cuire à la vapeur 200g de fleurets de brocolis pendant 5 minutes.
- 8
Servez le poulet avec quinoa et brocolis vapeur.
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