Poisson crevettes et légumes au wok épicé
Mélange rapide et savoureux de crevettes, de légumes croquants et d'une touche épicée. Originaire de la cuisine asiatique, ce plat est parfait pour les amateurs de fitness recherchant un repas pauvre en glucides et riche en protéines. Avec environ 320 calories par portion, il est idéal pour ceux qui suivent un régime de perte de poids ou de gain musculaire. Cette recette est idéale pour les personnes occupées qui veulent un repas nutritif en moins de 15 minutes.
Calories
347
kcal
Protéines
35
g
Glucides
10
g
Lipides
15
g
Ingrédients(1 portions)
- 15 ml huile de noix de coco
- 6 g ail
- 120 g crevettes
- 50 g poivrons
- 50 g carottes
- 5 g gingembre
- 2.5 g flocons de piment rouge
- 1 g sel
- 1 g poivre noir
- 10 g oignons verts
Préparation
- 1
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans un wok à feu moyen-élevé.
- 2
Ajoutez 6g d'ail émincé et faites sauter pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 3
Ajoutez 120g de crevettes décortiquées et déveinées et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- 4
Ajoutez 50g de poivrons tranchés et 50g de carottes tranchées. Faites cuire pendant 2 minutes.
- 5
Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre râpé et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Mélangez bien.
- 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 7
Faites cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
- 8
Servez chaud et garnissez de ciboulette hachée.
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