Poêlée de petit déjeuner keto au bacon et épinards

Préparation

1. 1

   Faites cuire 120g de tranches de bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

2. 2

   Retirez le bacon et réservez.

3. 3

   Ajoutez 20g de beurre dans la poêle et faites fondre.

4. 4

   Ajoutez 200g de feuilles d'épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient flétries, environ 3 minutes.

5. 5

   Cassez 4 œufs gros dans un bol et battez-les.

6. 6

   Versez les œufs sur les épinards et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier.

7. 7

   Ajoutez le bacon cuit à la poêle et mélangez.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

9. 9

   Servez chaud, garni de fines herbes fraîches hachées si désiré.