Chips de plantain

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.

3. 3

   Verser dans un grand verre et déguster immédiatement pour profiter des vitamines.

4. 4

   Trancher les plantains verts très finement

5. 5

   Chauffer l'huile à 175°C

6. 6

   Frire par lots jusqu'à doré

7. 7

   Égoutter sur papier absorbant

8. 8

   Assaisonner de sel et citron vert