
Pho bo
Une recette gourmande et réconfortante. Riche en protéines pour soutenir vos objectifs fitness. Excellent choix pour vos batch cooking de la semaine.
Calories
380
kcal
Protéines
28
g
Glucides
42
g
Lipides
10
g
Ingrédients(4 portions)
- 300 g Faux-filet de bœuf
- 300 g Nouilles de riz
- 3 piece Anis étoilé
- 1 piece Bâton de cannelle
- 100 g Germes de soja
- 20 g Basilic frais
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 3
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 4
Mijoter os de bœuf avec épices 2h
- 5
Filtrer le bouillon
- 6
Cuire les nouilles de riz séparément
- 7
Trancher le bœuf cru très fin
- 8
Verser le bouillon chaud sur bœuf et nouilles
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