Penne aux céréales complètes avec légumes rôtis et fromage de chèvre
Découvrez le confort des légumes rôtis associés au fromage de chèvre crémeux et au penne à céréales complètes. Ce plat est un mélange parfait de saveurs et de textures, adapté à une soirée confortable à la maison. Les légumes rôtis font ressortir une douceur naturelle qui complète le fromage de chèvre piquant.
Calories
492
kcal
Protéines
21
g
Glucides
62
g
Lipides
20
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Penne à céréales complètes
- 200 g Légumes mélangés
- 25 g Huile d'olive
- 50 g Fromage de chèvre
- 10 g Sel
- 2 g Poivre
- 20 g Basilic frais
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
- 2
Mélanger 200g de légumes mélangés (courgettes, poivrons, tomates cerises) avec 15g d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson.
- 3
Rôtir au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés, environ 20-25 minutes.
- 4
Pendant que les légumes rôtissent, cuire 120g de penne à céréales complètes selon les instructions du paquet jusqu'à al dente.
- 5
Dans un grand bol, combiner les penne cuits, les légumes rôtis et 50g de fromage de chèvre émietté.
- 6
Arroser avec 10g d'huile d'olive extra-vierge et mélanger doucement.
- 7
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- 8
Transférer sur une assiette de service et recouvrir de 20g de basilic frais haché.
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