Pâtes Sans Gluten avec Tomate, Basilic et Mozzarella

Préparation

1. 1

   Cuire 120g de pâtes sans gluten dans de l'eau bouillante salée jusqu'à 'al dente', environ 8-10 minutes.

2. 2

   Pendant que les pâtes cuisent, chauffer 20ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen (180°C).

3. 3

   Ajouter 100g de tomates cerises coupées en deux et cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leurs jus.

4. 4

   Mélanger 20g de basilic frais haché et cuire pendant une minute supplémentaire.

5. 5

   Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la poêle, en mélangeant tout ensemble.

6. 6

   Garnir de 50g de fromage mozzarella tranché et servir immédiatement.

7. 7

   Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.