Pâtes crémeuses au poulet et champignons
Ce plat de pâtes riche et crémeux combine la poitrine de poulet tendre avec des champignons sautés et une sauce savoureuse, en faisant une option satisfaisante pour un déjeuner copieux. La combinaison de protéines, de glucides complexes et de graisses saines fournit une énergie durable. C'est parfait pour les amateurs de fitness et pour ceux qui cherchent un repas réconfortant. Idéal pour la récupération musculaire.
Calories
587
kcal
Protéines
39
g
Glucides
41
g
Lipides
29
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Poitrine de poulet sans os, sans peau
- 150 g Pâtes
- 100 g Champignons
- 30 ml Huile d'olive
- 30 g Farine tout usage
- 200 ml Bouillon de poulet
- 100 ml Crème épaisse
- 5 g Thym séché
- 20 g Persil frais
- 1 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre noir
Préparation
- 1
Faites cuire 150g de pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- 2
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 3
Ajoutez 250g de poitrine de poulet tranchée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-6 minutes.
- 4
Ajoutez 100g de champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité et commencent à dorer.
- 5
Mélangez 2 cuillères à soupe de farine tout usage et faites cuire pendant 1 minute.
- 6
Ajoutez progressivement 200ml de bouillon de poulet et 100ml de crème épaisse, en fouettant continuellement.
- 7
Portez la sauce à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie, environ 2-3 minutes.
- 8
Assaisonnez avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de thym séché.
- 9
Combinez les pâtes cuites, le poulet et la sauce aux champignons.
- 10
Servez chaud, garni de 20g de persil frais haché.
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