Pâtes au pesto et tomates cerises au blé entier
Ce plat de pâtes vibrant et savoureux combine la richesse du pesto avec la douceur des tomates cerises, le tout sur un lit de spaghetti de blé entier nutritif. Le repas idéal pour les amateurs de fitness et de gastronomie, offrant une énergie durable et un apport en vitamines. Une excellente option pour un dîner rapide et satisfaisant. Convient aux athlètes et aux personnes recherchant un repas équilibré.
Calories
472
kcal
Protéines
17
g
Glucides
65
g
Lipides
18
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Spaghetti de blé entier
- 100 g Tomates cerises
- 20 g Pesto
- 20 ml Huile d'olive
- 10 g Sel
- 10 g Basilic frais
- 1000 ml Eau
Préparation
- 1
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée (1L d'eau, 10g de sel).
- 2
Cuire 250g de spaghetti de blé entier selon les instructions du paquet jusqu'à al dente, environ 8-10 minutes. Réserver 100ml d'eau de cuisson avant de rincer.
- 3
Pendant ce temps, chauffer 20ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen (180°C).
- 4
Ajouter 100g de tomates cerises, coupées en deux, et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leurs jus, environ 3-4 minutes.
- 5
Ajouter 20g de pesto fraîchement préparé et remuer pour combiner avec les tomates, en cuisant pendant 1 minute supplémentaire.
- 6
Ajouter l'eau de cuisson réservée au mélange de pesto et de tomates, en remuant bien.
- 7
Combiner les spaghetti cuits avec la sauce pesto, en lançant jusqu'à bien enrober.
- 8
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- 9
Servir immédiatement, garni de 10g de basilic frais haché.
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