Pâtes au crevettes et légumes épicés
Préparez-vous à une explosion de saveurs épicées avec nos pâtes au crevettes et légumes, mettant en vedette des spaghettis au blé complet et un mélange de légumes colorés. Cette recette contient 412 calories par portion et est idéale pour ceux qui aiment un peu de piquant. La combinaison de crevettes riches en protéines et de pâtes au blé complet procure une énergie durable.
Calories
412
kcal
Protéines
29
g
Glucides
34
g
Lipides
18
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g spaghettis au blé complet
- 120 g crevettes
- 50 g poivrons
- 50 g courgettes
- 20 g coriandre fraîche
- 1.5 g flocons de piment rouge
- 10 g huile d'olive
- 10 g sel
- 2 g poivre noir
Préparation
- 1
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée (1L d'eau, 10g de sel).
- 2
Cuire 150g de spaghettis au blé complet selon les instructions du paquet jusqu'à al dente, environ 8-10 minutes. Réserver 100ml d'eau de cuisson avant de égoutter.
- 3
Chauffer 10g d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).
- 4
Ajouter 120g de crevettes décortiquées et déveinées et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
- 5
Ajouter 50g de poivrons rouges coupés en dés, 50g de courgettes coupées en dés et 20g de coriandre fraîche hachée. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- 6
Ajouter 1-2g de flocons de piment rouge et remuer pour combiner.
- 7
Ajouter les spaghettis cuits dans la poêle, en remuant pour combiner avec le mélange de crevettes et de légumes. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée.
- 8
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir immédiatement, garni de coriandre supplémentaire si désiré.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...