Pâtes au crevettes et légumes épicés
Préparez-vous à un coup de feu épicé avec nos pâtes au crevettes et légumes, faites avec des pâtes en grains entiers et un mélange de légumes colorés. Ce plat est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait une option parfaite pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas sain. Le coup de feu épicé vient des flocons de poivre rouge, ajoutant une belle profondeur au plat. C'est idéal pour un dîner rapide et sain.
Calories
507
kcal
Protéines
37
g
Glucides
56
g
Lipides
21
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g Pâtes en grains entiers
- 150 g Légumes mélangés
- 200 g Crevettes grosses
- 20 ml Huile d'olive
- 30 g Ail
- 10 g Gingembre
- 20 g Sauce tomate épicée
- 10 g Coriandre fraîche
- 10 g Flocons de poivre rouge
- 10 g Sel
- 2 g Poivre noir
Préparation
- 1
Chauffer 20ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).
- 2
Ajouter 30g d'ail émincé et 10g de gingembre râpé, faire revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 3
Ajouter 150g de légumes mélangés (poivrons, carottes, brocolis) et cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se tendre.
- 4
Ajouter 200g de crevettes grosses, décortiquées et déveinées, et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
- 5
Mélanger 20g de sauce tomate épicée et 10g de coriandre fraîche hachée.
- 6
Cuire 150g de pâtes en grains entiers selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8-10 minutes.
- 7
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le mélange de crevettes et de légumes.
- 8
Tout mélanger, en ajoutant 10g de flocons de poivre rouge pour un coup de feu supplémentaire.
- 9
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- 10
Servir immédiatement.
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