Panna Cotta au Yaourt Grec avec Miel et Noix

Préparation

1. 1

   Dans un bol moyen, fouetter ensemble 200g de yaourt grec, 100g de crème épaisse et 1 c. à café d'extrait de vanille.

2. 2

   Ajouter 1 c. à café de miel et 1/4 c. à café de sel au bol et fouetter jusqu'à dissolution.

3. 3

   Dans un petit bol, saupoudrer 2g de gélatine incolore sur 10g d'eau froide et la laisser ramollir pendant 5 minutes.

4. 4

   Ajouter la gélatine ramollie au mélange de yaourt et fouetter jusqu'à dissolution.

5. 5

   Verser le mélange dans 6 ramekins ou petites tasses (150g).

6. 6

   Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que solide.

7. 7

   Juste avant de servir, arroser de 1 c. à café de miel et recouvrir de 5g de noix hachées.