Panna Cotta au Pistache et à l'Eau de Rose

Préparation

1. 1

   Dans un blender, mélangez 150g de lait d'amandes, 20g de pâte de pistache, 1 c. à café d'eau de rose et 10g de miel. Mixez jusqu'à bien combiner.

2. 2

   Dans un bol séparé, fouettez ensemble 1 cuillère à soupe de poudre d'agar agar et 10g d'eau chaude.

3. 3

   Ajoutez le mélange d'agar agar au blender et mixez jusqu'à lisse.

4. 4

   Versez le mélange dans 4 tasses ou ramequins de service.

5. 5

   Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu'à refroidissement et prise.

6. 6

   Garnissez de 10g de pistaches hachées et 1 pétale de rose fraîche.

7. 7

   Servez refroidi et savourez!