Risotto pancetta-petits pois
Un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Nutritionnellement complet pour une alimentation responsable. Préparez-le en avance et réchauffez au besoin.
30 min 3 portionsMoyen
Calories
440
kcal
Protéines
16
g
Glucides
48
g
Lipides
20
g
Ingrédients(3 portions)
- 250 g Riz arborio
- 80 g Pancetta
- 100 g Petits pois
- 50 g Parmesan
- 700 ml Bouillon de poulet
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Rendre pancetta croustillante
- 5
Toaster riz dans la graisse
- 6
Ajouter vin et remuer
- 7
Ajouter bouillon progressivement
- 8
Finir avec petits pois et parmesan
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