Pancakes protéinés à la cannelle et pomme

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez 100g de flocons d'avoine, 20g de farine d'amande, 20g de poudre de protéine de lactosérum, 10g de poudre de cannelle et 1g de sel.

2. 2

   Dans un bol séparé, battez 2 œufs gros et 150ml de lait d'amande non sucré.

3. 3

   Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à bien combiner.

4. 4

   Coupez 100g de pomme en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.

5. 5

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen (170°C) et ajoutez 10ml d'huile de coco.

6. 6

   À l'aide d'une tasse à mesurer 1/4, versez la pâte dans la poêle.

7. 7

   Faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à sécher.

8. 8

   Retournez les pancakes et faites cuire pendant encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. 9

   Servez chaud avec un filet de miel ou de sirop d'érable.