Magret de canard poêlé

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter un filet d'huile.

3. 3

   Inciser la peau du canard en croisillons

4. 4

   Assaisonner de sel

5. 5

   Placer côté peau dans une poêle froide, cuire 8 min

6. 6

   Retourner et cuire 4 min

7. 7

   Reposer 5 min, trancher et arroser de miel

8. 8

   Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.