Paëlla de fruits de mer au safran et légumes

Préparation

1. 1

   Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à paëlla à feu moyen-élevé.

2. 2

   Ajouter 1 cuillère à café de filaments de safran trempés dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude.

3. 3

   Ajouter 1 cuillère à café de paprika fumé et 1 cuillère à café de poudre d'ail.

4. 4

   Remuer 300g de riz non cuit et cuire pendant 2 minutes.

5. 5

   Ajouter 1L d'eau et porter à ébullition.

6. 6

   Ajouter 200g de fruits de mer variés (comme crevettes, moules et coques), 150g de poivrons émincés et 150g de tomates émincées.

7. 7

   Cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.

8. 8

   Assaisonner de sel et de poivre au goût.