Omelette de petit-déjeuner énergétique
Commencez votre journée avec une omelette riche en protéines, garnie de saumon fumé et d'épinards. Ce plat combine la crémeux des œufs avec le goût savoureux du saumon, procurant un apport en acides gras oméga-3 et en protéines. Parfait pour les athlètes et les amateurs de fitness à la recherche d'un petit-déjeuner nutritif. La texture est lisse et moelleuse, avec un croquant délicieux des épinards frais.
Calories
427
kcal
Protéines
38
g
Glucides
4
g
Lipides
26
g
Ingrédients(1 portions)
- 240 g Œufs gros
- 30 g Lait
- 2 g Sel
- 10 g Huile d'olive
- 50 g Feuilles d'épinards frais
- 50 g Tranches de saumon fumé
- 20 g Fromage cheddar
Préparation
- 1
Cassez 4 œufs gros dans un bol et battez-les ensemble avec 30g de lait et une pincée de sel jusqu'à bien combiner.
- 2
Chauffez 10g d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).
- 3
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
- 4
Ajoutez 50g de feuilles d'épinards frais sur une moitié de l'omelette et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 5
Placez 50g de tranches de saumon fumé sur les épinards.
- 6
Saupoudrez 20g de fromage cheddar râpé sur le saumon.
- 7
Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.
- 8
Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'omelette soit cuite.
- 9
Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez chaud.
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