Omelette aux épinards et feta

Préparation

1. 1

   Battez 2 œufs gros dans un bol et assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. 2

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

3. 3

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

4. 4

   Ajoutez 20g d'épinards frais hachés et 20g de fromage feta écrasé sur une moitié de l'omelette.

5. 5

   Pliez l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

6. 6

   Faites cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les œufs soient cuits à point.

7. 7

   Servez chaud et garnissez de persil frais haché.