Omelette aux épinards et au feta avec du bacon de dinde
Découvrez une omelette salée et riche en protéines, pleine d'épinards, de fromage feta et de bacon de dinde croustillant. Ce plat est idéal pour les athlètes à la recherche d'un petit-déjeuner équilibré qui combine protéines, glucides complexes et graisses saines. L'ajout d'épinards fournit un apport en fer et en antioxydants.
Calories
418
kcal
Protéines
35
g
Glucides
6
g
Lipides
27
g
Ingrédients(1 portions)
- 180 g Œufs
- 10 g Sel
- 2 g Poivre noir
- 10 ml Huile d'olive
- 20 g Bacon de dinde
- 20 g Feuilles d'épinards frais
- 20 g Fromage feta
Préparation
- 1
Cassez 3 œufs gros dans un bol et battez-les ensemble avec 10g de sel et 2g de poivre noir jusqu'à bien mélanger.
- 2
Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).
- 3
Coupez 20g de bacon de dinde en petits morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 3-4 minutes.
- 4
Retirez le bacon cuit de la poêle et mettez de côté.
- 5
Ajoutez 20g de feuilles d'épinards frais hachées dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées, environ 1 minute.
- 6
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
- 7
Saupoudrez 20g de fromage feta écrasé sur la moitié de l'omelette.
- 8
Ajoutez le bacon de dinde cuit sur le fromage feta.
- 9
Utilisez une spatule pour rabattre doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.
- 10
Faites cuire pendant 1,5 minute supplémentaire, jusqu'à ce que les œufs soient presque pris et le fromage fondu.
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