Omelette aux épinards et au feta avec bacon de dinde

Préparation

1. 1

   Faites cuire 2 tranches de bacon de dinde dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 4 minutes.

2. 2

   Pendant que le bacon cuit, cassez 2 œufs gros dans un bol et battez-les avec du sel et du poivre jusqu'à bien combiner.

3. 3

   Chauffez 10ml d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen (180°C).

4. 4

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

5. 5

   Ajoutez 20g d'épinards frais hachés et 10g de fromage feta émietté sur une moitié de l'omelette.

6. 6

   Pliez l'autre moitié de l'omelette sur la garniture et faites cuire pendant une minute supplémentaire.

7. 7

   Servez immédiatement et décorez avec des tranches de bacon de dinde croustillantes.