Omelette aux avocats et feta

Préparation

1. 1

   Cassez 2 œufs gros dans un bol et battez-les ensemble avec une fourchette.

2. 2

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

3. 3

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

4. 4

   Ajoutez 50g d'avocat tranché et 20g de fromage feta écrasé sur une moitié de l'omelette.

5. 5

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

6. 6

   Pliez l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

7. 7

   Faites cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les œufs soient cuits à point.

8. 8

   Servez chaud et garnissez de persil frais haché.