Omelette aux avocats et feta

Préparation

1. 1

   Cassez 2 œufs gros dans un bol et battez-les ensemble avec une fourchette. Ajoutez 1 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre noir.

2. 2

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).

3. 3

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

4. 4

   Coupez 1/2 avocat en cubes de 1 cm et parsemez sur la moitié de l'omelette.

5. 5

   Écrasez 20g de fromage feta sur l'avocat.

6. 6

   Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

7. 7

   Laissez cuire pendant encore 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et les œufs soient cuits.

8. 8

   Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez chaud.