Omelette aux avocats et feta

Préparation

1. 1

   Cassez 2 œufs gros dans un bol et battez-les ensemble avec une fourchette. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

2. 2

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

3. 3

   Coupez 1/2 avocat en petits morceaux et mettez-les de côté.

4. 4

   Écrasez 20g de fromage feta en petits morceaux et mettez-les de côté.

5. 5

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

6. 6

   Saupoudrez le fromage feta sur une moitié de l'omelette.

7. 7

   Ajoutez les morceaux d'avocat sur le fromage feta.

8. 8

   Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

9. 9

   Laissez cuire pendant encore 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et les œufs cuits à point.

10. 10

    Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez immédiatement.