Omelette aux avocats et feta

Préparation

1. 1

   Cassez 2 œufs gros dans un bol et battez-les ensemble avec une fourchette. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir, puis mélangez bien.

2. 2

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).

3. 3

   Coupez 1/2 avocat en cubes de 1 cm et mettez de côté.

4. 4

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à prendre, environ 2 minutes.

5. 5

   Saupoudrez 20g de feta émietté sur la moitié de l'omelette.

6. 6

   Ajoutez les cubes d'avocat sur le feta.

7. 7

   Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

8. 8

   Faites cuire pendant une minute supplémentaire, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et les œufs cuits à point.

9. 9

   Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez immédiatement.