Omelette aux avocats et feta

Préparation

1. 1

   Cassez 3 œufs gros dans un bol et battez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien battus.

2. 2

   Ajoutez 20g de persil frais haché, 10g de aneth frais haché, du sel et du poivre aux œufs et mélangez.

3. 3

   Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).

4. 4

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à prendre (2 minutes).

5. 5

   Placez 50g de feta émietté sur une moitié de l'omelette.

6. 6

   Ajoutez 50g d'avocat tranché sur le feta.

7. 7

   Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

8. 8

   Faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et les œufs soient cuits.

9. 9

   Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez immédiatement.