Omelette aux avocats et au bacon avec feta
Une omelette crémeuse aux avocats et croustillante au bacon riche en protéines et en graisses saines. Inspirée de la cuisine méditerranéenne, ce plat est parfait pour les athlètes recherchant un petit-déjeuner équilibré. La combinaison de textures et de saveurs vous tiendra rassasié jusqu'au déjeuner. Idéal pour le gain et le maintien musculaire.
Calories
437
kcal
Protéines
38
g
Glucides
10
g
Lipides
30
g
Ingrédients(1 portions)
- 180 g Œuf
- 20 g Persil frais
- 10 g Aneth frais
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 10 ml Huile d'olive
- 60 g Bacon
- 50 g Avocat
- 20 g Fromage feta
Préparation
- 1
Cassez 3 œufs gros dans un bol et battez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien battus.
- 2
Ajoutez 20g de persil frais haché, 10g de aneth frais haché, du sel et du poivre aux œufs et mélangez.
- 3
Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).
- 4
Ajoutez 60g de bacon en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 minutes.
- 5
Retirez le bacon de la poêle et mettez-le de côté.
- 6
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier, environ 2 minutes.
- 7
Placez 50g d'avocat tranché sur une moitié de l'omelette.
- 8
Parsemez 20g de fromage feta émietté et le bacon cuit sur l'avocat.
- 9
Pliez l'autre moitié de l'omelette sur la garniture et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
- 10
Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez chaud.
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