Omelette aux Avocat et Bacon

Préparation

1. 1

   Battez 3 œufs gros dans un bol. Ajoutez 1 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre noir.

2. 2

   Coupez 6 tranches de bacon cuit en morceaux de 5mm.

3. 3

   Écrasez 0,5 avocat et coupez le reste en tranches fines.

4. 4

   Chauffez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

5. 5

   Versez les œufs et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

6. 6

   Ajoutez le bacon haché et l'avocat écrasé sur une moitié de l'omelette.

7. 7

   Pliez l'autre moitié et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

8. 8

   Garnissez de tranches d'avocat et servez.