Omelette aux Avocat et Bacon

Préparation

1. 1

   Cassez 4 œufs gros dans un bol, battez-les avec 20g de lait et une pincée de sel jusqu'à bien mélanger.

2. 2

   Chauffez 10g d'huile d'olive dans une poêle moyenne antiadhésive à feu moyen (180°C).

3. 3

   Émincez 100g de bacon en cubes de 5mm et faites cuire jusqu'à croustillant, environ 4 minutes.

4. 4

   Retirez le bacon cuit de la poêle et mettez-le de côté.

5. 5

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à prendre, environ 2 minutes.

6. 6

   Inclinez la poêle pour répartir le mélange d'œufs de manière uniforme.

7. 7

   Ajoutez 50g d'avocat émincé sur une moitié de l'omelette et parsemez de bacon cuit.

8. 8

   Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

9. 9

   Faites cuire pendant une minute supplémentaire, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les œufs cuits à point.

10. 10

    Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez chaud.