Omelette au saumon fumé et à la crème de fromage

Préparation

1. 1

   Cassez 2 œufs gros dans un bol et battez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien battus. Ajoutez 1 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre noir.

2. 2

   Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre sans sel dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).

3. 3

   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

4. 4

   Étalez 20g de crème de fromage sur la moitié de l'omelette.

5. 5

   Garnissez la crème de fromage de 30g de saumon fumé, tranché en fines lamelles.

6. 6

   Parsemez 1 c. à café de persil frais haché sur le saumon.

7. 7

   Utilisez une spatule pour plier doucement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.

8. 8

   Faites cuire pendant encore 1-2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les œufs cuits.