
Oeufs brouillés aux épinards et feta
Oeufs brouillés aux épinards et feta, un petit-déjeuner riche en protéines pour bien commencer la journée.
Calories
448
kcal
Protéines
37
g
Glucides
53
g
Lipides
16
g
Ingrédients(1 portions)
- 200 ml Lait d'amande
- 20 g Flocons d'avoine
- 5 g Poudre de cannelle
- 30 g Protéine en poudre vanille
- 15 g Beurre sans sel
- 130 g Pomme moyenne
- 10 g Miel
Préparation
- 1
Dans une casserole, portez 200ml de lait d'amande à ébullition (170°C).
- 2
Ajoutez 20g de flocons d'avoine, 1 c. à café de poudre de cannelle et 1 cuillère à scoop de protéine en poudre vanille (30g).
- 3
Faites cuire, en remuant occasionnellement, pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les flocons d'avoine aient absorbé la majeure partie du liquide et que le mélange ait une consistance crémeuse.
- 4
Pendant que la bouillie d'avoine cuit, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).
- 5
Coupez 1 pomme moyenne en cubes de 1 cm et ajoutez-la à la poêle.
- 6
Faites cuire la pomme pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée, en remuant occasionnellement.
- 7
Garnissez la bouillie d'avoine cuite avec la pomme caramélisée et un filet de miel (facultatif).
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