Risotto aux champignons

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.

3. 3

   Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.

4. 4

   Faire sauter les champignons et réserver

5. 5

   Torréfier le riz arborio dans le beurre

6. 6

   Ajouter le bouillon chaud une louche à la fois

7. 7

   Remuer continuellement 18 min

8. 8

   Incorporer champignons et parmesan