Risotto champignon thym

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.

3. 3

   Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.

4. 4

   Faire sauter les champignons et réserver

5. 5

   Torréfier le riz dans le beurre

6. 6

   Ajouter le vin et remuer

7. 7

   Ajouter progressivement le bouillon en remuant

8. 8

   Incorporer champignons, parmesan et thym