Mousse au Chocolat Noir et à l'Avocat

Préparation

1. 1

   Épluchez et dénoyautez 1 avocat mûr et placez-le dans un blender.

2. 2

   Ajoutez 100g de pépites de chocolat noir, 20g de poudre de cacao non sucrée et 10g de sweetener naturel.

3. 3

   Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, en arrêtant pour racler les côtés si nécessaire.

4. 4

   Dans un bol séparé, fouettez 50g de crème de coco jusqu'à formation de pics fermes.

5. 5

   Incorporez la crème de coco au mélange de chocolat jusqu'à bien combiner.

6. 6

   Versez dans des coupelles individuelles et réfrigérez pendant au moins 2 heures.

7. 7

   Garnissez de fruits frais ou de nibs de cacao, si désiré.