Morue avec Quinoa au Citron et Herbes et Brocolis Vapeur

Préparation

1. 1

   Rincer 120g de quinoa et cuire dans 250ml d'eau avec 1 cuillère à café de thym séché et 1 cuillère à café de zeste de citron.

2. 2

   Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

3. 3

   Ajouter 120g de filet de morue et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 4-5 minutes de chaque côté.

4. 4

   Vapeur 5 fleurets de brocolis sur de l'eau bouillante pendant 4-6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Presser 1 cuillère à soupe de jus de citron sur la morue et le quinoa.

6. 6

   Servir la morue avec le quinoa au citron et aux herbes et le brocolis vapeur.