Soupe harira marocaine
Un repas complet aux saveurs méditerranéennes. Un choix malin avec peu de calories mais beaucoup de goût. Une recette sans prise de tête à reproduire facilement.
45 min 6 portionsFacile
Calories
220
kcal
Protéines
12
g
Glucides
34
g
Lipides
4
g
Ingrédients(6 portions)
- 150 g Lentilles vertes
- 200 g Pois chiches
- 300 g Tomates concassées
- 20 g Coriandre fraîche
- 1 piece Citron
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Faire sauter oignon et céleri
- 5
Ajouter lentilles, pois chiches et tomates
- 6
Assaisonner de cannelle et gingembre
- 7
Mijoter 30 min
- 8
Finir avec citron et coriandre
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