Mole negro

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.

3. 3

   Pour un smoothie plus onctueux, utiliser des fruits congelés plutôt que des glaçons.

4. 4

   Griller et mixer les piments séchés

5. 5

   Ajouter chocolat, noix et épices

6. 6

   Mijoter la sauce 1h

7. 7

   Pocher le poulet séparément

8. 8

   Servir le poulet avec mole et riz